今日も畑から収穫。
おっきな水菜と大量のネギ。
重ね煮を合わせると炒め物もすごくお手軽簡単！！

*水菜とネギの重ね煮炒め物*
水菜　　ひと束
ネギ　　3本
しいたまにんじんの重ね煮　100g
油揚げ　１枚
ごま油　大さじ2
醤油　　大さじ1/2

ごま油をフライパンにひき、千切りにした油揚げを炒め、ざく切り水菜、斜め切りネギ、しいたまにんじんの重ね煮、と順に入れて醤油を回し入れて味を整えたら出来上がり

油揚げの代わりにお肉でもイカやエビでも！
重ね煮のおかげで味付けは醤油少しで大丈夫です＼(^-^)／

重ね煮を使うとたくさんの調味料を使わなくなります。

本物のお塩、お醤油、お味噌、味醂、酒┄
調味料もあれこれ揃えだすとキリがないって思いますが、重ね煮を覚えると
｢塩｣｢味噌｣｢醤油｣
だけでも丁寧な昔ながらの製法で作られた本当にして頂くだけで充分美味しくなります。

高価なサプリメントや美容液買うぐらいなら、本物の調味料を。
本物の調味料にはビタミンミネラル、麹菌や酵母などしっかり入っています。
腸内バランスを整えてくれたり善玉菌の餌になったりしますよ。

水菜の豊富な食物繊維でも腸のお掃除してくれますし、旬の甘いネギは免疫力高めて身体を温めてくれたり！

風邪予防にもピッタリな簡単炒め物です♪